A dispersão pelo ultrassom é consequência das microturbulências causadas pela flutuação da pressão e da cavitação.
Aplicação: dispersão líquida - sistema líquido (emulsão), dispersão sólida - líquida do sistema (suspensão) e dispersão do sistema líquido.
tipo | ZYS-100 | ZYS-150 | ZYS-200 | ZYS-300 |
poder | 1000W | 1500W | 2000W | 3000W |
frequência | 20Khz | |||
Amplitude/alcance de ajuste de energia | 50-100% | 20-100% | ||
temperatura | <> | |||
Volume do reator | 5-100L | |||
Especificação Padrão | Dispositivo ultrassônico + Gerador Digital | |||
Configuração opcional | Reator de aço inoxidável, interface de comunicação remota, medidor de fluxo | |||
Líquido - dispersão do sistema líquido (emulsão): se a manteiga estiver emulsionada para fazer lactose avançada; quando o molho é feito, a matéria-prima é dispersa.
Dispersão de líquido sólido (suspensão), como dispersão de emulsão em pó.
O sistema gás-líquido está disperso, como a fabricação de água de bebidas carbonadas, que pode ser melhorada pelo método de absorção de CO2, melhorando assim a estabilidade.
A dispersão ultrassônica também pode ser utilizada para a preparação de nanomateiros, para detecção e análise de amostras de alimentos, como extração ultrassônica e tecnologia de micro extração de fase líquida para extração e enriquecimento de traços dupla esperança em amostras de leite.
O ultrassom na aplicação da dispersão alimentar pode ser dividido em: liquido - dispersão líquida (emulsão), sólido - dispersão líquida (suspensão), gás - dispersão líquida de três casos.
Dispersão líquida sólida ( suspensão): como a dispersão da emulsão do pó.
Dispersão gás-líquido: como a fabricação de água de bebidas carbonadas, o método de absorção de CO2 pode ser melhorado, de modo a melhorar a estabilidade. Líquido - dispersão líquida (emulsão): Se a manteiga for emulsionada, feita de alta lactose; produção de molho, a dispersão de matérias-primas.
A dispersão do ultrassom também pode ser usada para a preparação de nanomateriais; para a detecção de amostras de alimentos, como a tecnologia de microextração de fase líquida de dispersão ultrassônica para a extração e enriquecimento de vestígios em amostras de leite.
O uso de dispersão ultrassônica combinada com a modificação física da panela a vapor de alta pressão do pré-tratamento da casca de banana e, em seguida, com amilase, protease digerido pó de casca de banana.
Em comparação com a fibra dietética não solúvel (IDF) obtida pelo tratamento enzimático sem pré-tratamento, a LDF pré-tratada obtida pela hidratação, alimentação de retenção de água e capacidade de inchaço foi significativamente melhorada.
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